7.1.39. В помещениях для приготовления и приема пищи, за исключением кухонь квартир, допускается открытая прокладка кабелей. Открытая прокладка проводов в этих помещениях не допускается.
В кухнях квартир могут применяться те же виды электропроводок, что и в жилых комнатах и коридорах.

Объясните мне плиз как это понять ?
в каких помещениях электропроводка должна быть скрытой ?

кабель это "кабеле содержится несколько изолированных проводов, помещенных в одну и более защитную оболочку."Провод включает одну или несколько изолированных жил либо скрученных проволок с тонкой защитной оболочкой. В проводе с изоляцией имеется токопроводящая жила, помещенная в резиновую, винипластовую или ПВХ оболочку.А теперь посмотрите почему кабель можно класть открыто , а провод нет.